Os melhores bares do Príncipe Real

Localizado no Memmo Príncipe Real Hotel, o restaurante Café Príncipe Real acaba de lançar uma nova carta que reflete as influências portuguesas deixadas pelos quatro cantos do mundo, com especial destaque para o Brasil, África e Ásia. O pacote garante ainda alojamento gratuito para uma criança até 12 anos, acesso ao Kids Club com atividades supervisionadas, descontos em restaurantes, bares e no spa, piscina interior com circuito de hidromassagem, estacionamento gratuito e late check-out até às 14h, mediante disponibilidade. Na vertente do Enoturismo, com destaque para o vinho do Dão e o queijo Serra da Estrela, não esquecendo, contudo, o património e a história luso-brasileira, a Montebelo recomenda uma estadia no seu solar barroco, o Parador Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo, a escassos 25 minutos da cidade de Viseu. Neste premiado hotel, com assinatura do arquiteto Souto Moura, alia-se o ambiente místico de história e espiritualidade, ao conforto do alojamento, proporcionando, ainda, uma das mais incríveis experiências de relaxamento na piscina interior do SPA. No monumental Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, dormir entre as paredes de um mosteiro, no único hotel em edifício Património Mundial da UNESCO, é uma experiência ímpar. No litoral, o Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel, nascido no berço da icónica marca portuguesa de porcelana, propõe um verão com alma cultural e com vista para um dos braços da Ria de Aveiro.

• O Forte de Gaia – Autograph Collection, hotel vínico de referência em Vila Nova de Gaia, acolhe no próximo dia 18 de julho mais uma edição do Wine Social Club, que junta à mesa enólogos, produtores e apaixonados por vinho e gastronomia em torno da cultura da partilha.
• Segue-se o típico Escabeche de Perdiz com Tostinhas de Pão Alentejano (PVP 10€), um prato que celebra o melhor da panificação, agricultura e cinegética da região.
• Lá em cima, há muita coisa nova a dar nas vistas.
• Além deste ritual, o spa oferece uma variedade de massagens — desportivas, terapêuticas, relaxantes ou de casal —, piscina exterior aquecida, banho turco, banheira de gelo e uma sauna panorâmica com vista deslumbrante para o Atlântico.
• E, porque é da terra que se extrai o melhor da região, não poderiam faltar as Costeletas de Borrego com Alecrim, acompanhadas por um cremoso puré de ervilhas e legumes (PVP 26€).

Esta ideia também passa por apresentar os pratos em louça tradicional, neste caso a louça de barro preto de Vila Real, Património Cultural Imaterial da Unesco. O arroz junta vários enchidos e é finalizado numa salamandra. O arroz de fumeiro com paletilha de cabrito (30€ por pessoa) dá para duas pessoas. As carnes e os legumes do cozido à portuguesa são picados e juntados ao arroz, e a carne de porco é cozinhada, em vácuo, durante oito horas. Segue-se o arroz do cozido com cachaço de porco (24€).

É um dos primeiros oyster bars da cidade, com ostras frescas a acompanhar na perfeição os cocktails da carta. O bar Gin restaurante no principe real Lovers apresenta uma vasta lista, com dezenas de marcas diferentes, e ainda vinhos e cocktails. Chama-se Black Sheep e tem espaço suficiente para caberem mais de uma centena de referências de vinhos de produtores nacionais independentes – ovelhas negras do negócio, chamemos-lhe assim. Imagine um restaurante no alto de uma colina, com uma vista panorâmica para a cidade de Lisboa. Não nos responsabilizamos nem actualizamos informações relativas a alterações de chef, carta ou espaço. Cocktails de autor num espaço sofisticado, com uma vista magnífica sob a cidade.

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Porque o Alentejo é feito de terra e de mar, a nova carta incluí as Pescadinhas de Rabo na Boca Fritas acompanhadas de Arroz de Tomate “Malandro” (PVP 18€). Segue-se o típico Escabeche de Perdiz com Tostinhas de Pão Alentejano (PVP 10€), um prato que celebra o melhor da panificação, agricultura e cinegética da região. Para quem preferir pratos mais substanciais, estão disponíveis o Prego do Lombo (PVP 14€) ou o Hambúrguer Aqueduto (PVP 14€), o hambúrguer da casa que combina a suculência da carne bovina com a frescura dos picles e a intensidade do queijo cheddar. E, porque é da terra que se extrai o melhor da região, não poderiam faltar as Costeletas de Borrego com Alecrim, acompanhadas por um cremoso puré de ervilhas e legumes (PVP 26€).

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Com espaços amplos e um ambiente sofisticado, esta unidade cinco estrelas combina o charme histórico da cidade com o conforto dos tempos modernos. No Montebelo Viseu Congress Hotel & SPA, recentemente remodelado, o cliente pode usufruir do renovado spa com sauna, banho turco, fonte de gelo, duche sensações, pedilúvio, duas piscinas interiores, uma das quais exclusiva para adultos e ainda uma exterior, esta, com magnífica vista para a serra do Caramulo. O restaurante do Praia Verde Beach Restaurant opera diariamente entre as 12h30 e as 16h00, acolhendo tanto hóspedes do hotel como visitantes.

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Local aprazível com vista para a cidade Com uma vista deslumbrante sobre o terraço (onde pode almoçar na esplanada, se o tempo o permitir) e a cidade, o Café Príncipe Real está aos comandos do Chef Vasco Lello. O hotel de cinco estrelas foi inaugurado em outubro de 2016, sendo o terceiro espaço da marca Memmo em Portugal, que já conta com empreendimentos em Sagres e em Alfama. O menu de “arrozes” é uma adição à carta normal, mas está disponível apenas aos domingos, entre as 12.00 e as 15.30, a partir de 5 de Novembro.

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Tem um daqueles nomes que não permite mesmo espaço para enganos, o que é óptimo sobretudo a partir de certa hora, caso tenha excedido o número ajuízado de cocktails. Tanto a carta como o espaço são uma abordagem “mais moderna, mais funky” aos speakeasies tradicionais, com os seus típicos espirituosos fortes, peças decorativas vintage e um ambiente clássico e escuro Também há vinhos de pequenos produtores e outros petiscos para forrar o estômago. Fernão Gonçalves é o responsável pela carta de cocktails. Uma das melhores coisas do Coyo Taco é ficar na rua a beber margaritas e a ver as pessoas passar. Todas as semanas há cerca mais de dez vinhos diferentes a copo e as garrafas também estão disponíveis para levar para casa.

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Não faz parte da nova vaga de esplanadas moderninhas e nem precisa de estar nos roteiros da cidade para estar sempre cheio. O Pavilhão Chinês foi inaugurado a 18 de Fevereiro de 1986 por Luís Pinto Coelho (Procópio, A Paródia e Fox Trot) e continua a ser um ponto obrigatório para muitos visitantes da cidade. Define-se como um pequeno oásis secreto em Lisboa — os transeuntes mais despistados podem muito bem ignorar a entrada quando caminharem rua fora. De um lado, estão cinco cocktails de autor, os tais com nomes de cotovias, e um sexto que muda todos os meses.

Seguem-se as Lascas de Lombo de Bacalhau Confitado com Brás de Espargos Verdes (PVP 28€), os verdadeiros sabores alentejanos numa abordagem inovadora, que equilibra a tradição e inovação. Com uma carta veranil que leva ao cliente os sabores mais típicos do Alentejo, brilha, como entrada, o Carpaccio de Novilho com lascas de Queijo de Nisa (PVP 18€), uma proposta deliciosa e rica em sabores alentejanos, que promete ser o prólogo de uma história rica em tradição. O menu previsto para cada noite, que terá um custo de 120 € por pessoa com harmonização vínica incluída, consistirá em duas entradas partilhadas, dois pratos principais (um empratado e um partilhado) e uma sobremesa. Até 24 de setembro, o Octant Praia Verde apresenta menus exclusivos criados a quatro mãos e música ao vivo, prometendo um memorável verão algarvio. Da Cálem para as Caves Burmester, onde há provas de vinho a partir dos 19 euros e até aos 40 euros por pessoa, sempre com várias referências da casa.

O conceito do restaurante mantém-se, com a ideia da sazonalidade aplicada à celebração da lusofonia, mas o chef mudou e mostram mais influências de outras gastronomias. Os clientes que almoçam no café podem estacionar o carro no parque do hotel sem qualquer custo adicional. Recomendo o tornedó de novilho em Porto LBV acompanhado do risotto de espargos verdes e para beber, um copo de vinho rosé da Herdade do Sobroso. Excelente restaurante para jantar romântico, ambiente muito agradável e uma vista deslumbrante. O Palácio do Governador – Lisbon Hotel & Spa, o luxuoso boutique hotel de 5 estrelas que integra o atual portfólio da Highgate Portugal, em Belém, prepara-se para celebrar a época festiva com duas experiências gastronómicas e de entretenimento inesquecíveis

Morada: Rua D. Pedro V, 56 J. 1250-094 Lisboa

Já o restaurante Sabores do Alentejo, um espaço dinâmico com alpendre exterior e uma desafogada vista para o jardim e piscina do M´AR De AR Muralhas, apresenta uma carta, onde brilham os ingredientes que melhor representam o verão alentejano, prometendo tornar-se um verdadeiro hot spot em Évora. Situado no piso térreo do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust´AR Évora está integrado no M´AR De AR Aqueduto, unidade hoteleira do grupo, e combina a tradição e criatividade com o intuito de criar uma viagem gastronómica ímpar, valores que se traduzem na sua carta e nas experiências de verão. O restaurante do hotel Memmo Príncipe Real serve pratos leves e saborosos pela mão de um novo chef, além de contar com um terraço onde há novos cocktails e petiscos para provar.